Entre los objetivos de la Asociación ADIC está la recuperación, difusión y promoción de las diferentes manifestaciones musicales y folclóricas de Cantabria. Por lo que en el año 1996 nació el Festival Pozu Jondu Folk, con la idea de divulgar y conservar las tradiciones de la música popular cántabra. El evento incluía conferencias y encuentros de etnografía y música tradicional con el objetivo de potenciar los trabajos de investigación realizados por los distintos etnógrafos sobre las costumbres de Cantabria.

Celebrado en Santander, del 22 al 28 de julio de 1996, contó con las actuaciones de los grupos de folk Untu de Osu, Luétiga y Manuel Luna con la Musgaza. Además actuaron el rabelista Chema Puente, el grupo de Danzas Santa Justa de Ubiarco. Esta primera edición contó con la presencia de músicos extranjeros. Michael Obrien Group de Irlanda y el grupo Alturas desde Perú.

En la edición del Pozu Jondu Folk de 1998, se introduce como gran novedad el Concurso de Música Popular Cántabra Ciudad de Santander. Las categorías fueron: gaita, rabel, tambor, baile, canto solista y pandereta.